Tudo começou quando dividi o amor que tenho por café com dois amigos. Caio Gondim e Almir Filho.
Eu já havia ouvido os contos milagrosos do dito “Bulletproof Coffee”, mas nunca tinha experimentado. Não em sua totalidade.
Quando eu era bem pequeno, lá pelos meus 12 anos pra menos, sempre que eu tinha algum ataque de tosse, minha avó materna fazia café bem quente e derretia manteiga. Eu ficava maluco e adorava o sabor, mas sempre ficava meio apreensivo com o aspecto daquilo. Muita gordura formando uma tensão superficial no café.
De qualquer forma, no final de 2014, o Almir veio passear em sampa e passou o final de ano em casa, foi então que ele disse: “Vamos Fazer?”, e a resposta, obviamente foi: “óbvio”.
Compramos os ingredientes e tentamos. E ficou bem bom. Uma vez provado, não tem como abandonar. Deve ter algo de viciante nisso. Comecei fazer três vezes por semana pra levar pro trabalho. O sabor é sem igual, de verdade.
Receita
- Café
- Manteiga sem sal (de preferência feita com manteiga de vacas alimentadas com pasto, sem aditivos, que é mais rica em Omega 3 e vitaminas).
- Óleo de triglicerídios de cadeia média (MCT oil, ou óleo de côco, ou algo parecido. Eu uso o “algo parecido”)
O que uso como "MCT Oil" é um produto chamado "Brain Octane", vendido pela empresa "Bulletproof Exec", que é a empresa do criador do café, Dave Asprey. Hoje uso esse composto por ser até 18 vezes mais efetivo que o óleo de côco, mas comecei usando o óleo.
Efeitos em mim
A mistura tem um efeito bastante prazeroso comigo. Tenho um pouco de resistência com cafeína, talvez pela quantidade que faço ingestão diariamente, mas o Bulletproof Coffee não faz com que potencialize o efeito, aumente a concentração ou algo do tipo. Comigo, ele aumenta meu pico de cafeína.
Tentando explicar em um gráfico, é algo mais ou menos assim:
E você? Já provou Bulletproof Coffee? Faz algum tipo de "Coffee hack"? Queremos saber 😉 ☕️
